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硬脂酰乳酸钙食品级乳化剂硬脂酰乳酸钙CSL乳酸硬脂酸钙
- 起订量 (公斤)价格
- 1-200￥35 /公斤
- 200-1000￥32 /公斤
- ≥1000￥31 /公斤
- 产地：中国 河南郑州
- 发布日期： 2023-06-14
- 更新日期： 2023-11-16
产品详请
| 货号 | 硬脂酰乳酸钙 |
| 生产许可证编号 | SC20113118100048 |
| CAS | 5793-94-2 |
| 型号 | S-60 |
| 用途、使用范围 | 食品饮料乳化剂 |
| 包装规格 | 20kg/箱 |
| 是否进口 | 否 |
| 类型 | 食品乳化剂 |
硬脂酰乳酸钙 硬脂酰-2-乳酸钙 乳酸硬脂酸钙 CSL
英文名：calcium stearoyl lactylate；CSL
CAS：5793-94-2
性状：白色至奶油色粉末或薄片状、块状固体。无臭、具有焦糖样气味。熔点44~51°C。难溶于冷水，微溶于热水。加热强烈搅拌混合可溶解。易溶于热的油脂中，冷却则形成分散状态析出。
● 将本品与面粉直接混合均匀使用。
● 将本品加入到6倍的60℃左右的温水中，制成膏状后，再按比例加入到面粉中效果更佳。
● 用于植脂末等方面应先与被乳化体加热乳化均匀后再进行进一步加工。
包装：纸桶/袋包装，每桶/袋净含量为25KG。 
